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正宗的俄罗斯紫皮糖上的logo应该是KPOKAHT，这是品牌的logo，糖霜上印刷的字要清晰，不容易磨掉；假俄罗斯紫皮糖的糖霜上印刷的字模糊不清，容易磨掉，因此可以清楚地看到制造的粗糙。

00-1010正宗俄罗斯紫皮糖口感丝滑，用的是正宗的巧克力，所以口感很丰富，明显可以尝到花生的味道。况且糖一般不是很甜，主要是花生的酥香；假的俄罗斯紫皮糖很甜，没有明显的花生味，糖不脆易化，非常容易粘牙。

00-1010正宗俄罗斯紫皮糖里有花生和杏仁。每颗花生、杏仁颗粒均匀细小，焦糖色相对较深，属于深黑色；假的俄罗斯紫糖里，一般只有花生没有杏仁，而且花生很大，焦糖的颜色是白色和黄色的。

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