三 林 崩 瓜

【资料图】

老浦东人记忆里夏天的味道

三林崩瓜

5月7日即将上市

长椭圆形，淡碧有网络状花纹

皮薄、瓤黄、籽红

尝起来鲜甜脆

讲起崩瓜这个名字的由来

许多“老浦东”肯定耳熟能详

一种说法是因为崩瓜的皮非常脆薄

瓜熟时弹指可破

传说每当雷雨过后或在瓜田梗上走路

脚步稍重，瓜就会迸裂满地

所以就有了崩瓜的名字

崩瓜的历史相当悠久

作为浦东的区级非物质文化遗产

三林崩瓜栽培技艺

是三林镇12个非遗之一

历史可以追溯到清朝

在清同治《上海县治》上

就有关于三林塘崩瓜的记载

为了把这个浦东的传统名瓜发扬光大

三林镇文化发展有限公司

下设非遗项目公司

建立三林崩瓜特色农业基地

对原有的崩瓜品种进行“提纯复壮”

培育出了新一代三林崩瓜杂交新品

经过不断改良

三林崩瓜的糖度

由原本的最高9.6度提升到了11-12度

挑选崩瓜的方法和普通西瓜差不多

一是听声音

声音闷的瓜说明熟了

二是看皮色

光亮且不带绒毛的瓜是熟瓜

三是切开看籽

黑红籽是熟瓜

三林崩瓜由于

其运输和保存的要求较高

上市期较短，仅一个月左右

三林崩瓜种植条件要求极高

为克服种植面积不够、推广不足等

三林与区农协会、金花湾专业合作社（盒马联营）建立战略合作

将种植面积由50亩扩大到200亩

未来将进一步加大与其他镇合作

持续提高社会影响力和经济价值

2023年三林崩瓜销售

除了在基地和三新路9号门店直销

还联合盒马鲜生同步销售

市民可以通过网站、微信公众号等

销售平台订购

友情提醒

三林崩瓜数量有限

有需要的市民可以打电话咨询

陈先生：13381771822

李小姐：18621578959

提货地点及时间：

浦东新区三新路9号：8:30-16:30

来源：浦东发布